Cos’è il prezzo medio giornaliero (ADR) e come calcolarlo

Cos’è il prezzo medio giornaliero (ADR)? 

Il prezzo medio giornaliero (ADR), uno dei tre indicatori chiave di prestazione degli hotel (insieme all’occupazione e al RevPAR), misura il prezzo medio pagato per ogni camera venduta in un determinato periodo di tempo. La metrica prende in considerazione solo le camere che generano ricavi.

L’ADR è un fattore diretto nel calcolo dei ricavi per camera disponibile (RevPAR), lo standard di riferimento del settore alberghiero che consente di misurare la performance in termini di ricavi di un hotel, un portafoglio, un segmento di mercato o un’area geografica. Il reparto camere è normalmente il principale generatore di ricavi e profitti degli hotel. Un approccio efficace all’ADR è fondamentale nel ciclo di gestione dei ricavi di un hotel, nell’ottica di massimizzare la redditività.

Come calcolare l’ADR (formula ed esempi)

L’ADR viene calcolato dividendo i ricavi generati dalla vendita delle camere per il numero di camere vendute. La metrica può essere applicata a qualsiasi valuta.

ADR = Ricavi camere/Camere vendute*

Esempio 1: 
L’Hotel A, una grande proprietà negli Stati Uniti, la scorsa notte ha venduto 125 camere con un ricavo di 15.000 USD. Per cui, l’ADR dell’Hotel A è pari a 120 USD.  
15.000/125 = 120

Esempio 2: 
L’Hotel B, una piccola proprietà in Cina con 30 camere, la scorsa notte ha venduto 10 camere con un ricavo di 6.000 CNY. 
6000/10 = 600

In conformità con il sistema di reporting USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry), le camere vendute devono includere soltanto camere che generano ricavi o quelle occupate in virtù di una promozione o un contratto. Le camere a uso gratuito non associate a una promozione o a un contratto devono essere escluse. Nei ricavi delle camere devono essere inclusi solo i ricavi generati dalla vendita delle camere. Per maggiori informazioni, consulta le linee guida per il reporting dei dati.

Qual è la differenza tra ADR e RevPAR?

Mentre l’ADR si basa esclusivamente sulle camere vendute (domanda), il calcolo del RevPAR prende in considerazione tutte le camere disponibili (offerta). Inoltre, il RevPAR è una funzione del tasso di occupazione e dell’ADR. 

RevPAR = Ricavi camere/Totale camere disponibili

Esempio 1: 
L’Hotel A la scorsa notte ha venduto 125 delle sue 150 camere con un ricavo di 15.000 USD. Per cui, il RevPAR dell’Hotel A è 100 USD.  
15.000/150 = 100

Esempio 2: 
L’Hotel B la scorsa notte ha venduto 10 delle sue 20 camere con un ricavo di 6000 CNY. 
6000/20 = 300

Come puoi vedere dal confronto di questi ADR e RevPAR di esempio, quest’ultima metrica è inferiore perché considera il numero di camere disponibili di ciascuna proprietà, indipendentemente dal numero di quelle vendute.

Qual è la differenza tra prezzo medio giornaliero (ADR) e prezzo medio per camera (ARR)?

In realtà non c’è differenza. Anche se viene utilizzata meno nel settore alberghiero, il prezzo medio per camera (ARR) è un’altra metrica utile a calcolare il prezzo medio. Le formule per ADR e ARR sono le stesse, ma per rendicontare il prezzo medio per periodi di tempo estesi è preferibile l’ARR.

Qual è la differenza tra ADR e APR?

Mentre l’ADR riflette l’importo effettivo pagato per le camere nei giorni, settimane, mesi e anni passati, il prezzo medio di listino (APR) esprime la media dei prezzi di listino per le diverse tipologie di camere (singole o doppie, ecc.) durante diversi periodi dell’anno. Quando gli hotel del nostro Census Database non partecipano a STR, per calcolare l’ADR stimato per i report di mercato vengono usati i prezzi di listino (APR).

Perché l’ADR è importante?

In definitiva, per aumentare i profitti è necessario incrementare i ricavi totali. I ricavi totali crescono maggiormente quando gli hotel capiscono qual è l’importo massimo che un cliente è disposto a pagare.

Per riuscire a raggiungere l’ADR ideale, gli stakeholder del settore alberghiero devono prima comprendere il ruolo fondamentale del benchmarking. La tua performance è solo un componente di questo scenario. Confrontare i tuoi tassi di occupazione e i prezzi delle camere con la concorrenza o il mercato aggiunge un livello di contesto necessario per misurare il successo. L’ADR varia per tipologia di camera, giorno della settimana o profilo di mercato e cambia nel corso dell’anno a causa delle dinamiche della domanda stagionale e dell’impatto di eventi speciali e condizioni macroeconomiche.

Il prezzo medio giornaliero è una misura fondamentale nel processo di benchmarking per la sua relazione diretta con la domanda, la tipologia di ospiti e i rispettivi prezzi, i canali per la distribuzione delle camere e le promozioni.

Come utilizzare l’ADR

Poiché il RevPAR è una funzione sia dell’occupazione che dell’ADR, trovare l’equilibrio ideale tra le due metriche è fondamentale per migliorare la performance. Le strategie di ricavo basate sull’occupazione possono essere meno efficaci a causa dei costi operativi.

Per quanto riguarda l’ADR, il processo di benchmarking per la massimizzazione dei profitti si articola in due fasi.

Per prima cosa, definisci i tuoi trend di prezzo insieme alle dinamiche della domanda per stagione, giorno della settimana e mix di clienti. Ad esempio, se hai notato che i lunedì e i martedì di primavera hanno avuto una domanda transitoria tale da determinare il tutto esaurito, potresti decidere di non accettare un gruppo a prezzo più basso troppo in anticipo, perché potrebbe allontanare ospiti transitori che pagano di più e far diminuire l’ADR senza aumentare l’occupazione.

In seconda battuta, confronta i tuoi livelli di ADR con i concorrenti o le medie di mercato per gli stessi segmenti e periodi. Un elemento fondamentale del processo di benchmarking è il set competitivo, che fornisce le prestazioni aggregate della concorrenza rispettando severe linee guida in termini di riservatezza.

Eseguire il benchmarking del tuo ADR ti consentirà di rispondere a domande quali:

• Il mio ADR sta davvero influenzando i livelli di occupazione? 
• Devo rivedere la mia strategia tariffaria durante i periodi di minore domanda?
• Qual è l’equilibrio ideale tra occupazione e ADR per aumentare il RevPAR?
• I gruppi possono contribuire maggiormente ai ricavi totali? 
• Sto sfruttando i periodi di alta domanda come i miei concorrenti e il mio mercato?

Come già detto,  la vendita delle camere è la maggior fonte di ricavi per gli hotel in gran parte del mondo. Tuttavia, le camere non sono l’unica fonte di ricavi, per cui è importante misurare l’ADR e le prestazioni di altri reparti che generano ricavi per ottenere il quadro completo dei ricavi totali e della redditività. In questo modo è possibile massimizzare i reparti più performanti o individuare i divari tra crescita di occupazione/ADR e redditività.