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了解盈利及其对酒店经营者的好处

盈利能力数据在全面酒店标杆管理经验中的作用

如果酒店业主和经营者能从各个角度衡量自己的业务,就能为成功做好充分准备。这就是为什么如果不经常深入了解净利润,标杆管理经验就不能被认为是全面的原因。  

使用 CoStar 及其 Benchmark 功能的酒店经营者可以找到涵盖整个酒店生命周期所需的数据集和分析,并且每月盈利功能为构建和执行投资和运营策略提供至关重要的情报。最终结果?提高运营效率,最大限度地提高酒店盈利能力。

指标

从损益表的近 150 个数据点中得出关键指标:夜间可售房 (PAR)、每间入住客房 (POR) 以及占总收入的百分比。主要 PAR 指标包括:

除了分析单个和汇总标杆管理的能力外,我们还提供流量(将收入转化为利润的能力)和部门级指标的进一步分析。

谁使用酒店盈利数据?它如何支持策略?

损益数据可为各行业领域和利益相关者提供更好的业务决策依据。以下是一些比较常见的例子:

  • 业主管理其利润,并评估其业务在竞争中的整体运营状况。他们了解 GOPPAR,以创造更好的流量。他们以 GOP 利润率为重点,实施部门效率控制。
  • 商业品牌团队可以了解与收入相关的运营和人工成本,以及在入住率或费率驱动的策略下将收入转化为利润的情况。
  • 特许经营支持团队可以识别业绩突出的酒店和需要支持的酒店,以通过运营调整来增加利润。
  • 财务团队使用盈利能力数据来审查费用,监控运营模式,并最大化每家酒店及其酒店集合的利润。财务团队还可以与开发团队合作,向潜在特许经营商展示品牌产生较高平均回报的能力,和/或计算不同类型行业总量的潜在特许经营费收入的能力。
  • 开发团队将盈利能力指标作为进行市场和项目可行性分析的数据集之一。
  • 投资者在决定是否购买、出售或翻新酒店时,会使用盈利数据来衡量酒店的财务状况。 

关键问题和答案

盈利数据和洞察力使您能够补充关键的营收指标,并衡量营收决策相对于行业和竞争群对盈利能力的影响。了解运营绩效的全貌意味着您可以随时确定产生收入或支出的每个部门的优势和劣势。这时您就可以实施提高回报的策略。

在提高总收入方面,盈利数据标杆管理可以帮助您提出正确的问题并找到正确的答案。

  • 您的酒店收入驱动因素与市场上的其他酒店相比如何?
  • 所有的收入增长是否都能带来利润?这对您的商业方法有何支持?
  • 您是否将自己的收入发挥到了最大潜力?
  • 相对于竞争对手和市场,什么样的总收入组合能带来最好的盈利能力?
  • 您的竞争对手在特定部门(如餐饮)的表现如何?
  • 营收业绩的增长在哪些方面与净利润的增长最相关?
  • 哪些辅助收入提供了最佳增长机会?
  • 哪些收入来源几乎没有附加费用?

同样的道理也适用于明确支出,寻找机会更好地管理成本。

  • 什么样的入住率水平可以达到盈利峰值?
  • 我的分销策略对客房盈利能力有什么影响?
  • 您的酒店或酒店集合是否在人工成本上超支?
  • 哪些支出对您的净利润影响最大?如何更好地管理它?
  • 哪些支出与最大回报相关?

挑战

既然好处显而易见,为什么没有那么多酒店像衡量营收业绩那样,对其盈利能力进行标杆管理?原因有很多,但也有相应的解决方案。

  • 各酒店(特别是酒店集合内部)报告的数据格式不一致,可能会导致难以衡量酒店之间以及酒店集合层面的业绩。这就是我们对所有酒店的损益数据报告进行标准化的原因,以便进行一致的比较。
  • 如果数据过于细化,每家酒店的细列项目报告可能会不一致。这就是 CoStar 和 STR 注重数据质量的原因,即收集每家酒店的所有必要数据点,以便数据点能真正反映整个竞争群,而不仅仅反映碰巧报告该支出的几家酒店。这一重点提供更可靠的 GOP 报告。
  • 根据控制访问权限的不同,盈利数据可能更难收集。得益于我们与行业利益相关方的牢固关系,我们能够直接与利益相关方合作,进行数据报告。
  • 数据报告有时会变得过于复杂,需要更深入的学习。这就是我们专注于开发易于使用且与 STAR 历史数据保持一致的解决方案的原因。这意味着用户能够从数据中获取意义,并将其指标转化为行动。
  • 盈利数据标杆管理可以在企业的利益相关者之间分开进行。因此,CoStar 和 STR 开发了一套完善的高级分析解决方案,以支持企业收购、运营和撤资的整个生命周期,并推动利益相关者之间的合作。

结论

最后,您并不是将收入存入银行。而是在支付开支后,将结清的利润存入银行。优化这些利润的途径是制定全面的标杆管理战略,该战略应将营收和净利润洞察相结合,并能为所有利益相关者提供单一事实来源,以审视过去和未来。

本文是酒店标杆管理数据集系列的一部分。点击此处查看其他版本:以完整标杆管理方法使用预订业务 | 酒店行业的关键历史指标