酒店行业的历史 KPI

业绩标杆管理在酒店行业中至关重要，无论是根据自己、竞争对手还是市场的特定细分市场来衡量成功，这个过程都涉及基本历史指标。 

本文是酒店标杆管理数据集系列的一部分。点击此处查看其他版本：盈利能力数据在全面酒店标杆管理经验中的作用 | 以完整标杆管理方法使用预订业务

谁使用酒店历史数据？它如何支持策略？

标杆管理是任何决策的基础。如果您不知道自己的过去，就不会了解自己的现状，也不知道将来要如何发展。历史数据可以让您了解哪些方面正在发挥作用，哪些方面存在机遇。利用历史数据，可以了解任何收入、销售或营销策略的重点所在，以及策略是否会随着时间的推移提高市场份额。此外，历史数据支持业绩管理、财务管理和利益相关者管理决策和结果。简而言之，没有几个行业领域不把历史指标应用到日常工作中。例如：

• 总经理利用每周的细分来全面了解市场，了解市场需求的变化，并发现提高业绩的机会。此外，部门主管使用 RevPAR 指数的百分比变化设定奖金目标。
• 总经理和个人业主与收益经理合作，制定细分市场和费率组合战略。
• 收入经理根据历史入住率和竞争市场趋势来制定定价方法。作为短期和长期预测的一部分，收入经理根据市场份额增长情况调整预测和预算。这样不仅可以采用灵活的预测方法，还能更直接地衡量超额收益能力。
• 业主代表通过多种绩效指数评估其酒店集合的竞争力。
• 财务部门每天/每周/每月跟踪所有 KPI 的业绩变化及其对盈利能力的相对影响。
• 酒店集合代表评估酒店的成功程度，将历史指标与前瞻性指标相结合，以批准酒店定价策略，设定酒店预算目标，并衡量酒店集合的竞争力。
• 营销团队根据需求模式构建和调整促销活动。

3 项关键酒店业绩指标 (KPI)

酒店标杆管理通常涵盖三个关键的营收业绩指标：入住率 (Occ)、平均房价 (ADR)和每间可售房收入 (RevPAR)。

为了更好地了解在指定时间段内的可用客房售出量百分比，酒店经营者会根据其市场/竞争群来衡量其酒店的入住率，并在正常情况下通过同比变化或与其他时期的比较来查看变动情况。用于计算入住率的公式：

与任何可售产品一样，费率适用于已售客房/可售房，为客房支付的实际金额称为 ADR（平均房价）。此 KPI 按以下公式计算：

每间可售房收入描述了每间客房无论是否售出所获得的总收入。该指标反映了入住率和 ADR 之间的平衡，并且每个指标都能够推动变化。每间可售房收入 (RevPAR) 是酒店业的核心指标，广泛用于收入管理领域，因为它允许酒店和酒店集合衡量整个市场的业绩成功与否，而不受酒店类型或地点的限制。RevPAR 提供了方便、全面的总体概况 - 您是否带来了适当数量的客人，定价是否有效？RevPAR 是衡量市场份额最有效的顶线指标，也是盈利能力的准确指标，每间可售房经营毛利润 (GOPPAR) 的百分比变化通常是 RevPAR 的 1.5 至 2.0 倍。

如何将 3 项 KPI 纳入酒店标杆管理策略

以下示例将 X 酒店与其竞争群进行了比较。竞争群是标杆管理的关键要素（由 STAR Report 首次引入），是一组与您的酒店竞争业务的类似酒店。

请注意，竞争群的业绩是根据所述群的综合原始数据（客房供应量、客房需求量和收入）计算的。

• 就入住率而言，酒店 X 8月份的入住率为57.6%，在竞争群中处于领先地位。
• 为了进一步深入了解酒店 X 在其竞争群中的表现，我们可以参考其入住率排名指数以及与同期相比的百分比变化。

仅从入住率来看，您可以解释每日和每月的差距、竞争群与您自己相比的市场份额，以及您的酒店满足需求的能力。然而，入住率并不是唯一的目标，因为酒店经营者需要支付产生的成本，并最终提高利润率。竞争表现以及您的酒店在市场中的定位将决定可售客房的价格。

• 在此示例中，酒店 X 的 ADR 低于竞争群的合计价格（8 月份为 394 美元）
• 酒店 X 的入住率高是否是因为价格低？酒店 X 是否继续实施这一策略？从长远来看，这种策略能否带来利润？

如上所述，收入经理需要掌握整体情况，这也是 RevPAR 被视为指导性 KPI 的原因，因为它是入住率和 ADR 的产物。

• 酒店 X 8 月份的每间可售房收入为 227 美元，而其竞争群达到了 230.90 美元。
• 尽管入住率较低，但其他竞争群的 ADR 表现较强，拉动了其每间可售房收入的业绩。
• 为了提高相对于竞争群的每间可售房收入，酒店 X 可能不得不重新考虑其策略。与其追求更高的入住率，不如更多地关注 ADR。在这种情况下，入住率可能会降低，但按每间可售房收入来衡量的整体业绩会更高。

关键问题和答案

全面标杆管理战略的过去、现在和未来要素共同构成了战略全貌。在展望未来之前，酒店经营者会根据最近几天、几周、几个月和几年的情况来回答关键问题，为其方法奠定基础。 

• 您在竞争中是否处于领先地位？入住率和平均每日房价是否有提升空间？
• 在星期几、哪些月份或季节有进一步拓展业务的机会？
• 您如何根据市场状况跟踪绩效目标？
• 您的直接竞争对手的增长率是多少？
• 您的竞争者的业绩相较于市场情况如何？
• 您的竞争者的战略是怎样的？通过入住率还是房价实现增长？
• 客房需求和房价变化背后的潜在影响因素是什么？散客或团队客房需求来源变动？
• 在您的市场中，团队客房需求是否足以推动您转变营销策略？  
• 您的竞争者是否获得了大量合约入住？
• 新的客房供给量对市场和竞争群有什么影响？
• 您的市场份额是在增加还是减少，这种情况会在哪里发生？
• 相对于您的竞争对手，历史业绩对盈利份额和未来业绩趋势的影响是什么？

数据质量很重要

不同的数据来源可以产生不同水平的质量、准确性和可操作性。这就是我们根据直接来自酒店的原始数据生成历史指标的原因。我们的行业关系建立在近四十年的标杆管理经验之上，这使与我们合作的酒店比全球任何其他数据提供商都要多。我们拥有来自 180 个国家/地区 80,000 家酒店的数据，可为您提供最相关的可用市场数据，以便您对自己的酒店或酒店集合进行比较。

我们在数据保密性、安全性和服务方面也达到了最高标准。通过强大的数据验证、关系数据库和增强的酒店数据隔离检查来满足这些标准。如需参考，请参阅我们的数据指南。

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