酒店标杆管理是将您的酒店或酒店集合的业绩与竞争对手进行比较的过程,为您的状况和所处环境的成功和失败增加一层背景信息。
酒店标杆管理可以帮助您回答以下问题:
- 我在竞争中是否处于领先地位或入住率和平均每日房价是否有提升空间?
- 在星期几、哪些月份或季节有进一步拓展业务的机会?
- 正确的策略是专注于入住率还是房价?
- 整个市场和竞争对手的餐饮收入趋势如何?相对客房收入,哪些因素可能会影响其他收入来源?
- 客房需求和房价变化背后的潜在影响因素是什么?散客或团队客房需求来源变动?
- 相较于市场情况,我的未来预订情况是领先还是落后?
回答这样的问题的关键是什么?对您和竞争对手的营收历史业绩、盈利数据和提前预订量进行标杆管理。