Was ist GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer)? Wie können Hotels davon profitieren?

Was ist GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer)?

Der Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer ist eine der wichtigsten Kennzahlen des Gastgewerbes und misst das Verhältnis zwischen dem Umsatz und der Ausgaben eines Hotels. Generell gilt: Je besser der GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) verstanden wird, desto besser wird man in der Lage sein, Umsatz in Gewinn zu verwandeln. Aus diesem Grund ist es wichtig, den GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) zusammen mit den anderen wichtigen Pofitabilitätberichts-Kennzahlen regelmäßig zu messen. 

Mit Blick auf das Gesamtbild gibt das Rentabilitäts-Benchmarking den Vertriebsteams einen Überblick über ihre Betriebs- und Arbeitskosten im Verhältnis zum Umsatz sowie über die Umwandlung von Einnahmen in Gewinne bei einer auslastungs- oder ADR-gesteuerten Strategie.

Kennzahlen der Gewinn- und Verlustrechnung:

• Gross Operating Profit Per Available Room (GOPPAR) – Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer
• Total Revenue Per Available Room (TRevPAR) – Gesamtumsatz pro verfügbarem Zimmer
• Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization (EBITDA) – Ergebnis vor Zinsen, Steuern, Abschreibungen und Amortisierung
• Labor Costs Per Available Room (LPAR) – Personalkosten pro verfügbarem Zimmer.

Der Bruttobetriebsgewinn (GOP) oder GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) arbeitet mit dem TRevPAR zusammen, um den Prozentsatz des zusätzlichen Umsatzes zu berechnen, der zu einem zusätzlichen Gewinn führt.

GOPPAR-Formel (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer)

Aufgrund seines langen Akronyms mag die Kennzahl kompliziert erscheinen. Die Berechnung des GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) ist jedoch recht einfach. 

Der Bruttobetriebsgewinn (GOP) oder GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) arbeiten mit dem TRevPAR zusammen, um den Prozentsatz des zusätzlichen Umsatzes zu berechnen, der zu einem zusätzlichen Gewinn führt.

Bruttobetriebsergebnis = Gesamtumsatz - (Gesamtausgaben der Abteilung + gesamte nicht verteilte Ausgaben)

Gesamtausgaben der Abteilung =
Ausgaben für Zimmer + Ausgaben für Speisen und Getränke + sonstige Ausgaben der Abteilung

Nicht verteilte Ausgaben insgesamt =
Verwaltung und Allgemeines + Informations- und Telekommunikationssysteme + Vertrieb und Marketing + Nebenkosten + Betrieb und Instandhaltung der Immobilie (Hotel)

Wie verwendet man GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer)?

Die Analyse der GOPPAR-Highlights (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) zeigt auf, wie effektiv der Umsatz in allen Abteilungen in Gewinn umgewandelt werden kann. Während die Konkurrenten oder der Markt bei den Top-Indikatoren (Auslastung, ADR, RevPAR) übertroffen werden könnten, könnte es Bereiche geben, in denen mit höheren Ausgaben gearbeitet wird, die das Endergebnis belasten.

Ein einfaches Beispiel sind die Nebensaisonzeiten, da der GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) Aufschluss darüber geben kann, wie gut in einer Zeit mit geringerer Nachfrage Gewinne erzielt werden. Vielleicht wird eine höhere Nachfrage und ein konkurrenzfähigen Preis im Verhältnis zum Markt generiert, aber gleichzeitig nicht der gleiche Gewinn erzielt. Die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass die Ausgaben höher als nötig sind. Vielleicht wird zu bestimmten Zeiten zu viel Personal beschäftigt? Die Verwaltung der Arbeitskosten ist entscheidend für die Rentabilität, und Ihr GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) zeigt, ob das Verhältnis stimmt.

GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) ist ein wichtiger Bestandteil des Benchmarking und kann für das gesamte Unternehmen verwendet werden. Einige Beispiele auf Führungsebene sind:

• Revenue Manager – GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) dafür benutzen, um Einnahmen und Ausgaben zu optimieren und letztendlich Einnahmen in Gewinn umzuwandeln.

• Geschäftsführer – Einnahmen und Ausgaben im Vergleich zur Konkurrenz und zu Marktdurchschnittswerten analysieren.
• Finanzteams – GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) dazu nutzen, um die Einkommens- und Ausgabenvariablen im Vergleich zur Konkurrenz zu verstehen. Die Betriebsabläufe überwachen und den Gewinn für jedes Hotel und das gesamte Portfolio maximieren. Mit den Entwicklungsteams zusammenarbeiten, um potenziellen Franchisenehmern die Vorteile aufzuzeigen.

Mit einem besseren Überblick über das Verhältnis zwischen Umsatz und Ausgaben, können Stärken, Schwächen und Möglichkeiten zur Steigerung der Rentabilität eines Hotels oder bestimmter Abteilungen erkannt werden.