O que é o GOPPAR? Quais benefícios ela pode trazer aos seus hotéis?

O que é o GOPPAR?

Uma das principais métricas para medir a lucratividade do setor de hospitalidade, a receita bruta por apartamento disponível mede a relação entre as receitas e as despesas de um hotel. De modo geral, quanto melhor você compreender o GOPPAR, mais fácil será transformar a receita em lucro. É por isso que é tão importante realizar o benchmark de maneira consistente do seu GOPPAR, juntamente com as outras métricas fundamentais de P&L. 

Considerando o panorama, o benchmarking de lucratividade proporciona às suas equipes comerciais visibilidade dos seus custos operacionais e laborais em relação às receitas, bem como a conversão de receitas em lucros conforme uma estratégia voltada para a ocupação ou para a diária média.

Métricas principais de P&L:

• Lucro operacional bruto por quarto disponível (GOPPAR)
• Receita total por quarto disponível (TRevPAR)
• Lucro antes dos juros, impostos, depreciação e amortização (EBITDA)
• Custos trabalhistas por quarto disponível (LPAR)

O lucro operacional bruto (GOP ou GOPPAR), em conjunto com a TRevPAR, determina o flow-through, que calcula a porcentagem de receita incremental que resulta em lucro incremental.

Fórmula do GOPPAR

Como a sigla é longa, a métrica pode parece complicada. No entanto, o cálculo do GOPPAR é bem simples. 

O lucro operacional bruto (GOP ou GOPPAR), em conjunto com a TRevPAR, determina o flow-through, que calcula a porcentagem de receita incremental que resulta em lucro incremental.

Lucro operacional bruto = receita total – (total das despesas de departamentos + total de despesas não distribuídas)

Total de despesas de departamentos =
Despesas de quartos + despesas de alimentos e bebidas + outras despesas de departamentos operados

Total de despesas não distribuídas
Administrativas e gerais + sistemas de informação e telecomunicação + vendas e marketing + serviços públicos + operações e manutenção da propriedade

Como usar o GOPPAR?

A análise do GOPPAR evidencia sua eficiência ao converter as receitas de todos os departamentos em lucro. Você pode superar seus concorrentes ou o mercado em indicadores de faturamento bruto (ocupação, ADR, RevPAR), mas talvez opere em algumas áreas com despesas mais altas que pressionam seu lucro.

Períodos de baixa temporada são um bom exemplo: o GOPPAR pode demonstrar como você converte lucros em um período com menos demanda. Talvez você esteja atraindo mais demanda com uma tarifa competitiva ao olhar para o mercado, mas, ao mesmo tempo, não esteja gerando lucros semelhantes. Possivelmente, suas despesas estão mais altas do que o necessário. Quem sabe você esteja com funcionários demais em alguns períodos? Administrar os custos trabalhistas é fundamental para a lucratividade, e seu GOPPAR indicará se você está fazendo isso bem.

Importantíssima para o benchmarking, o GOPPAR pode ser usado em companhias inteiras. Veja ótimos exemplos:

• Gerentes de receitas usam o GOPPAR para otimizar receitas e despesas e, em última instância, converter receitas em lucro.

• Gerentes gerais analisam comparativos de entrada e saída usando parâmetros de cestas competitivas e médias do mercado.
• Equipes financeiras indexam o GOPPAR para compreender as variáveis de entradas e saídas em relação à concorrência, além de monitorar padrões operacionais e maximizar o lucro de cada hotel e do portfólio como um todo. Elas também cooperam com as equipes de desenvolvimento para demonstrar o resultado a franqueados em potencial.

De modo geral, compreendendo melhor o comparativo de suas receitas e despesas, você pode identificar pontos fortes, pontos fracos e oportunidades para que seus hotéis ou departamentos específicos se tornem mais lucrativos.